Kaviareň

Ponuka vín

Výroba vína sa začala za dávnych čias našich predkov, pred tisíckami rokov a pretrváva až dodnes. Podľa odborníkov mierna konzumácia vína, čiže pohárik alebo dva za deň, môže mať pozitívny vplyv na naše zdravie. Prospieva krvnému obehu  a má aj priaznivé antioxidačné účinky. Či sa konzumuje červené alebo biele víno, dôraz sa kladie hlavne na kvalitu. Naštastie máme mnoho poctivých vinárstiev ktoré vyrábajú vysoko kvalitné slovenské vína. V Hoteli Zlatý býk sa každý rok snažíme zostaviť našu vínnu ponuku z výnimočných a výlučne slovenských vín tak, aby ste si mohli dopriať len tie najlepšie. Teraz si povedzme niečo o tých najvýznamnejších vinárstvach.

J & J Ostrožovič

Rodinné vinárstvo manželov Ostrožovičovcov vyrába odrodové a výberové vína najvyššej kvality už od roku 1990. Okrem toho že sa pýšia titulom Vinárska extratrieda, ich vína patria medzi najlepšie na svete. Celoživotné skúsenosti v oblasti vinárstva im priniesli mnoho úspechov, azda najväčším je fakt že to všetko robia s láskou. Čo samozrejme sa odzrkadluje aj na ich produktoch. Hospodária na vlastných vinohradoch v rozsahu 55 hektárov, a to nie hoci ako. Integrovanou produkciou sa znižujú chemické ošetrenia a uprednostňujú sa ekologické postupy. Tak zabezpečujú ochranu životného prostredia a bezpečný dopad na ľudský organizmus. Ich najvýznamnejšie produkty sú tokajské vína, hlavnou odrodou je Furmint.

Pavelka

Medzi najvyššie hodnotené a obľúbené slovenské vína s určitosťou patria tieto typické malokarpatské, ktoré zrejú na južných svahoch Malých Karpát. Prvotriednu kvalitu zaisťuje aj ochranná známka vín Pavelka z roku 1997. Vinárstvo vedie spoločne otec so synom už dlhé roky. Akostné odrodové vína značky Chateau Zumberg sú určené pre milovníkov ľahších vín, kým polosuché a suché vína z neskorších zberov nájdeme pod značkou Pavelka. Osobitnú kategóriu tvoria aj vína Paves ktoré zrejú v barikových sudoch minimálne jeden rok. V súčasnosti sa venujú už aj výrobe sektu.

Mrva a Stanko

Ľahké, svieže vína a tým aj veľkú zmenu priniesli dvaja priatelia pred viac ako dvadsiatimi rokmi. Rozhodli sa vytvoriť niečo moderné a nezvyčajné na tú dobu. Koncom 20. storočia keď boli typické ťažšie vína, predstavili akostné odrodové vína čisté, harmonické s tónmi ovocia. Tešili sa veľkej obľube a čoraz väčšiemu dopytu, čo viedlo k vybudovaniu aj moderného vinárstva. Rizling rýnsky, Chardonnay a Frankovka Modrá ktoré sa nachádzajú aj v našej ponuke sú aj ich osobne preferované odrody.

Miluron

Toto pomerne nové a mladé vinárstvo za svoje krátke pôsobenie stihlo naozaj veľa. Množstvo ocenení vo vrecku, a to aj na medzinárodných výstavách. A ich poslanie? Vyrábať len exkluzívne ovocné vína. Všetko sa začalo tradičným rodinným receptom na čučoriedkové víno. Kvalitné suroviny pochádzajú výlučne od slovenských pestovateľov. V ich zbierke by ste ťažko hľadali klasické odrody ako Cabarnet Savignon, Chardonnay alebo Riesling.  V ponuke sú jedinečné vína Broskyňové, Višnové, Rakytníkové, Slivkové, Brusnicové, Čučoriedkové a ďalšie. Víno z čiernych ríbezlí ktoré je aj v našej vínnej ponuke je jedna z ich najoceňovanejších.

Limbavin

Rodinná firma dvoch bratov, ktorá pramení v dlhoročných skúsenostiach ich predkov, odštartovala koncom 90.tych rokov. Na vyše 40 ročných vinohradoch v okolí obce Limbach sa pestuje vysokokvalitné hrozno s optimálnou cukornatosťou. Okrem vlastnej produkcie spracovávajú aj hrozno od iných pestovateľov z okolia Pezinka. Kvalitu sviežich, bielych vín oceňujú aj skutočný znalci v tomto odbore. Červené vína sa nefiltrujú a vynikajú dokonalou vyzretosťou.  Aj keď sú primárne určené pre privátnu klientelu, úspešne sa im darí aj na zahraničnej pôde kde vyvážajú už dlhé roky.

Nastavenie súkromia

Cookies sú malé textové súbory, ktoré používajú webové stránky pre ich lepšie používanie. Táto webová stránka používa rôzne cookies. Niektoré sú nevyhnutné pre jej fungovanie, iné môžeme používať len s vaším súhlasom.

 

Využívanie súborov cookies na stránkach hotela Zlatý býk. Viac informácií o súboroch cookie.

Privacy Settings saved!
Nastavenie súkromia

Cookies sú malé textové súbory, ktoré používajú webové stránky pre ich lepšie používanie. Táto webová stránka používa rôzne cookies. Niektoré sú nevyhnutné pre jej fungovanie, iné môžeme používať len s vaším súhlasom.
Využívanie súborov cookies na stránkach hotela Zlatý býk. Viac informácií o súboroch cookie.

Tieto cookies slúžia na zabezpečenie prevádzky tejto webovej stránky.

Aby sme mohli používať túto webovú stránku, používame nasledujúce technicky požadované cookies.
  • wordpress_test_cookie
  • wordpress_logged_in_
  • wordpress_sec

Nesuhlasím so všetkým
Súhlasím so všetkým