Jedálny lístok

À LA CARTE

V MALOHONTSKEJ REŠTAURÁCIÍ

Jedálny lístok reštaurácie ponúka jedlá slovenskej i európskej kuchyne. Nechýbajú regionálne špeciality Gemer – Malohontu, jedlá z hydiny, diviny a rýb. Zvláštnosťou bývajú tematicky a sezónne zamerané gastronomické dni počas celého roka. V ponuke sú tiež značkové vína domácich aj zahraničných výrobcov. Kuchyňa je vybavená modernou švédskou technológiou firmy Elektrolux, ktorá je zárukou prípravy chutných, zdravých jedál pri garantovaní prísnych hygienických noriem.

PREDJEDLÁ

90 g Krevety v pikantnej omáčke s toastom a rukolovým šalátom /1, 2, 7/
Shrimps in a spicy sauce with toast and rucola salad		 8,50 €
100 g
Foie gras s cibuľovým chutney, toast /1/
Foie Gras with Onion Chutney, Toast
 11,50 €
120 g Tartar z hovädzej sviečkovice podávaný s pečeným chlebíkom ** /1, 3/
Beef tartar of beef filet served with roasted bread		 14,90 €

POLIEVKY

330 ml
Silný hovädzí vývar s domácou cestovinou /1, 3, 9/
Strong Beef Broth with Homemade Noodles
3,50 €
330 ml Paradajková polievka s bazalkovým pestom a mozarellou /7, 8, 9/
Tomato soup with basil pesto and mozzarella cheese		 3,90 €
330 ml Tradičná kapustnica /1, 7/
Traditional cabbage soup		 4,90 €
450 ml Halászlé v kotlíku /1, 4, 7/
Fish soup “halaszle” in kettle		 7,50 €

HLAVNÉ JEDLÁ

200 g Grilovaný hovädzí steak /7/
podávaný s restovanou zeleninou, pečené zemiaky a omáčkou podľa výberu (syrová, krémová hríbová, omáčka zo zeleného korenia, bylinkové maslo)
Grilled Beef Steak served with Roasted Vegetables, Roasted Potatoes and Sauce of Your Choice (Cheese, Creamy Mushroom, Green Peppercorn, Herb Butter)		 24,90 €
180 g
 Viedenský teľací rezeň z mladého býka /1,3,7,10,12/
podávaný so zemiakovým šalátom
Viennese Veal Cutlet (Wiener Schnitzel) from Young Bull served with Potato Salad		 17,90 €
180 g Hovädzie líčka na červenom víne s koreňovou zeleninou /7, 9/
podávané s pučenými zemiakmi
Beef Cheeks in Red Wine with Root Vegetables served with Smashed Potatoes		 15,90 €
200 g Bravčová panenka s omáčkou z modrého syra /1, 7/
podávaná s hríbovými zemiakmi
Pork Tenderloin with Blue Cheese Sauce served with Mushroom Potatoes		 17,70 €
220 g Kuracie supreme /1, 7/
podávané s glazovanou mrkvou a s dusenou ryžou
Chicken Supreme served with Glazed Carrot and Rice		 15,90 €
200 g Pomaly pečené kačacie prsia s medovou glazúrou /1, 9/
podávané s vínovou kapustou a žemľovou knedľou
Slow-Roasted Duck Breasts with Honey Glaze served with Wine Cabbage and Carlsbad Dumplings		 21,00 €
180 g Dančie ragú s pečenou cibuľkou /1, 3, 7/
podávané s maslovými haluškami
Fallow Deer Stew with Roasted Onion served with Butter Dumplings		 16,40 €
200 g Grilovaný filet zo zubáča /4, 7/
podávaný s baby zemiakmi na šaláte z rukoly so cherry paradajkami a parmezánom
Grilled Toothfish Fillet served with Baby Potatoes on Rocket Salad with Cherry Tomatoes and Parmesan		 18,90 €
150 g Steak z lososa /4, 7/
podávaný s pečenými zemiakmi a konfitovaným cesnakom
Salmon Steak served with Roasted Potatoes and Garlic Confit		 15,90 €
300 g Caesar šalát s kuracím filetom /1, 7/
podávaný s pečeným chlebíkom a hoblinami parmezánu
Caesar Salad with Chicken Fillet served with Grilled Bread and Parmesan		 10,90 €
300 g Krémové cuketové rizoto /7/
s dubákmi a parmezánom
Creamy Zucchini Risotto with Porcini Mushrooms and Parmesan		 12,80 €
300 g Tagliatelle /1, 3, 4/
pripravené na olivovom oleji so sušenými paradajkami, olivami a parmezánom
Tagliatelle prepared on Olive Oil with Sun-Dried Tomatoes, Olives and Parmesan		 12,50 €
350 g Halušky s pečenou slaninkou /1, 7/
podávané s bryndzou, tvarohom alebo kyslou kapustou
Slovak Potato Dumplings with Fried Bacon served with Sheep Cheese, Curd Cheese or Sour Cabbage		 8,50 €
250 g Pošírovaná brokolica /7/
s mozzarellou Bufala zapečená syrom Gouda
Gouda Cheese Baked Poached Broccoli with Buffalo Mozzarella		 10,90 €
250 g Syrové variácie doplnené kaparami, orechmi a čiernymi olivami /7, 8/
Cheese Selection with Capers, Nuts and Black Olives		 9,50 €

DETSKÉ MENU

120 g Kuracie prsia /1, 3, 7/
grilované alebo vyprážané podávané so zemiakovým pyré a broskyňovým kompótom
Grilled or Fried Chicken Breast served with Mashed Potatoes and Peach Compote		 9,70 €
150 g Syr Gouda /1, 4, 7/
v chrumkavej kukuričnej kruste, so zemiakovou slamou, kečupom alebo tatárskou omáčkou
Gouda Cheese in Crispy Corn Crust with Straw Potatoes, Ketchup or Tartar Sauce		 9,70 €
120 g Domáce palacinky so šľahačkou /1, 3, 7, 8/
s horúcim ovocím, nutellou alebo lekvárom
Homemade Pancakes with Whipped Cream, Hot Fruit, Nutella or Jam		 6,50 €

DEZERTY

120 g Domáce Tiramisu /1, 3, 7/
Homemade “Tiramisu”		 3,80 €
100 g Tradičná domáca štrúdľa so šľahačkou /1, 3, 7/
(jablková, tvarohovo-broskyňová, makovo-višňová)
Traditional Homemade Strudel with Whipped Cream (Apple, Curd Cheese and Peach, Poppy Seed and Cherry)		 3,80 €

PRÍLOHY

200 g Varené zemiaky
Boiled potatoes		 2,40 €
200 g
 Opekané zemiaky
American potatoes		 2,40 €
150 g Zemiakové hranolky /1, 3/
Chips / fries		 2,50 €
200 g Dusená ryža
Rice		 2,40 €
150 g Prílohový šalát podľa dennej ponuky /1, 3, 7/
z čerstvej zeleniny, kyslých príloh alebo kompótu
Side Salad According to Daily Offer (Fresh Vegetables, Sour Side Dishes or Compote)		 3,90 €
50 g Chlieb
Bread		 0,60 €

OMÁČKY

100 g Omáčky /1, 3,  7, 10/
/syrová, krémová hríbová, zo zeleného korenia, bylinkové maslo/
Sauces /Cheese, Creamy Mushroom, Green Peppercorn, Herb Butter/		 2,90 €
50 g Tatárska omáčka /1, 3, 7, 10/
Tartar sauce		 2,10 €
50 g Kečup
Ketchup		 1,10 €

OBALY

Obal na jedlo
Food Packaging		 1,90 €
PE taška
Plastic Bag		 0,50 €

ALERGÉNY

  1. Obilniny obsahujúce glutén /lepok/
    Cereals Containing Gluten
  2. Kôrovce a výrobky z nich
    Crustaceans and Products Thereof
  3. Vajcia a výrobky z nich
    Eggs and Products Thereof
  4. Ryby a výrobky z nich
    Fish and Products Thereof
  5. Arašidy a výrobky z nich
    Peanuts and Products Thereof
  6. Sójové zrná a výrobky z nich
    Soybeans and Products Thereof
  7. Mlieko a výrobky z neho
    Milk and Products Thereof
  8. Orechy a výrobky z nich
    Nuts and Products Thereof
  1. Zeler a výrobky z neho
    Celery and Products Thereof
  2. Horčica a výrobky z neho
    Mustard and Products Thereof
  3. Sezamové semená a výrobky z nich
    Sesame Seeds and Products Thereof
  4. Oxid siričitý a siričitaný v koncentráciách vyšších ako 10 mg/kg alebo 10 mg /l
    Sulphur Dioxide and Sulphites at Concentrations Higher Than 10 mg/kg or 10mg/l
  5. Vlčí bôb a výrobky z neho
    Lupin and Products Thereof
  6. Mäkkýše a výrobky z nich
    Molluscs and Products Thereof

Pôvod mäsa v jedálnom lístku – Origin of the Meat in the Menu

Vážení hostia,
Mäso, ktoré pripravujeme v našom hoteli pochádza od slovenských ale aj od zahraničných dodávateľov. Hydinové mäso pochádza zo Slovenska, Brazílie, Maďarska, Poľska.
Kačacia pečeň vykŕmená pochádza z Maďarska.
Hovädzie mäso pochádza od nášho overeného dodávateľa zo slovenského chovu.
Bravčové mäso nakupujeme zo Slovenska, Česka, Španielska, Belgicka a Nemecka.

Dear guests,
the meat prepared in our restaurant comes from Slovak and foreign suppliers as well. Poultry comes from Slovakia, Brasil, Hungary, Poland. Fattened duck liver comes from Hungary. Beef comes from our verified supplier from Slovakia. Pork is purchased from Slovakia, Czech Republic, Spain, Belgium and Germany.

*Pri objednávke polovičnej porcie vám bude účtovaný poplatok vo výške 70% z celkovej ceny jedla.
*When ordering a half portion you will be charged a fee of 70% of the total meal price.

**Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.
**It is not recommended for children, pregnant and breastfeeding women and people with weakened immune system to consume unheated meat and eggs.