Jedálny lístok

À LA CARTE

V MALOHONTSKEJ REŠTAURÁCIÍ

Jedálny lístok reštaurácie ponúka jedlá slovenskej i európskej kuchyne. Nechýbajú regionálne špeciality Gemer – Malohontu, jedlá z hydiny, diviny a rýb. Zvláštnosťou bývajú tematicky a sezónne zamerané gastronomické dni počas celého roka. V ponuke sú tiež značkové vína domácich aj zahraničných výrobcov. Kuchyňa je vybavená modernou švédskou technológiou firmy Elektrolux, ktorá je zárukou prípravy chutných, zdravých jedál pri garantovaní prísnych hygienických noriem.

TRADIČNÁ KUCHYŇA

330 mlHalászlé v kotlíku /1, 4, 7/
Fish soup “halaszle” in kettle
Fischsuppe
4,20 €
330 mlDomáca kapustnica s údeným mäsom /1, 7/
Homemade cabbage soup with smoked meat
Hausgemachte Krautsuppe mit geräuchertem Fleisch
2,50 €
350 gBryndzové halušky s pečenou slaninkou /1, 7/
Traditional dumplings with sheep cheese and fried bacon
Traditionelle Spätzle mit Schafskäse und gebratenem Speck
5,10 €
350 gKapustové halušky s pečenou slaninkou /1/
Traditional dumplings with sour cabbage and fried bacon
Traditionelle Spätzle mit Sauerkraut und gebratenem Speck
4,80 €
350 gTvarohové halušky s pečenou slaninkou /1, 7/
Traditional dumplings with cottage cheese and fried bacon
Traditionelle Spätzle mit Hüttenkäse und gebratenem Speck
5,10 €
200 gZemiakové placky /1, 3/
Potato pancakes
Kartoffelpuffer
2,30 €

PREDJEDLÁ

80 gKrevety v pikantnej omáčke s toastom a rukolovým šalátom /1, 2, 7/
Shrimps in a spicy sauce with toast and rucola salad
Garnelen in pikanter Soße mit Toast und Rucola Salat
5,50 €
50 gÚdený losos na šaláte s olivovým olejom, toast /1, 4/
Smoked salmon salad with olive oil, toast
Geräucherter Lachssalat mit Olivenöl, Toast
3,60 €
120 gTartar z hovädzej sviečkovice podávaný s pečeným chlebíkom /1, 3/ *
Beef tartar of beef filet served with roasted bread
Rindertatar oder Rinderfilet serviert mit geröstetem Brot
12,50 €

ŠALÁTY

250 gTradičný Caesar šalát s parmezánom, chrumkavou slaninkou a krutónmi z bieleho chleba /1, 7/
Traditional Caesar salad
Salade Cesar traditionnelle
5,80 €
250 g
50 g
Caesar šalát s kuracím filetom /1, 7/
Caesar salad with chicken fillet
Caesar Salat mit Hühnerfilet
5,80 €
250 gListový šalát doplnený syrom camembert, orechmi a marinovanou cviklou v portskom víne /7, 8/
Salad leaves with camember cheese, walnuts and marinated beetroot in port wine
Blattsalat mit Ziegenkase, Walnüssen und marinierter roter Bete in Port ein
5,80 €
250 gZeleninový šalát s gréckymi olivami, ovčím syrom a šalotkou /1, 7/
Vegetable salad with greek olives, sheep cheese and shallot
Vegetarischer Salat mit griechischen Oliven, Schafskäse und Schalotten
5,80 €

POLIEVKY

330 mlSlepačí vývar s domácou cestovinou /1, 3, 9/
Chicken noodle soup
Huhnerbruhe Soupe mit hausgemachte Suppeneinlagen
1,70 €
330 mlParadajková polievka s bazalkovým pestom a mozarellou /7, 8, 9/
Tomato soup with basil pesto and mozzarella cheese
Tomatensuppe mit Basilikum-Pesto und Mozzarella-Käse
2,60 €
330 mlCesnaková polievka s hoblinami syra Grana Padanno a olivovým olejom Extra Virgine /7, 9/
Garlic soup with Grana Padanno cheese shavings and extra virgin olive oil
Knoblauchsuppe mit Grana Padanno Käse und Olivenöl
2,60 €

BEZMÄSITÉ JEDLÁ A CESTOVINY

120 gVyprážaný syr /1, 3, 7/
Fried cheese
Gebratener Käse
5,20 €
120 gVyprážaný syr so šunkou /1, 3, 7/
Fried cheese with ham
Gebratener Käse mit Schinken
5,40 €
250 gGrilovaný baklažán a šampiňóny gratinované syrom ementaler, hrianka /1, 7/
Grilled aubergine and mushrooms baked with ementaler cheese, toast
Gegrillte ubergine und Pilzen überbacken mit Emmentalerkäse und Toast
5,80 €
150 g
150 g
Syr Gouda v chrumkavej kukuričnej kruste a praženým maslom s pečenými zemiakmi /1, 3, 7/
Gouda cheese in crunchy crust with brown butter, roasted potatoes
Gouda in knuspriger Kruste mit brauner Butter und Bratkartoffeln
6,90 €
150 gSyrové variácie doplnené kaparou, orechmi a čiernou olivou /7, 8/
Selection of cheeses with capers, nuts and black olive
Verschiedener Käse mit Kapern, Nüssen und schwarzen Oliven
3,90 €
120 gPrudko opečený encián podávaný s redukciou vína, javorovým sirupom a brusnicovým pretlakom /1, 7/
Baked „encian“ cheese served with port wine reduction and maple sirup and cranberry pressure
Gebackener “Enzian” Käse, serviert mit Port einreduktion, hornsirup und Preiselbeeren
7,10 €
250 gPošírovaná brokolica s mozarellou Bufala zapečená syrom Gouda /1, 7/
Poached broccoli with mozzarella Buffala baked Gouda cheese
Pochierter Brokkoli mit Büffelmozzarella überbacken mit Gouda-Käse
6,80 €
280 gRizoto z hríbov a sušených paradajok s baby špenátom a parmezánom /1, 7, 9/
Risotto of „oyster mushrooms“ and dried tomatoes, baby spinach and parmesan
Risotto aus Austernpilzen und getrockneten Tomaten, jungen Spinat und parmesan
8,10 €
280 gTagliatelle s paradajkovou omáčkou, čerstvou bazalkou a filetom z lososa /1, 4/
Tagliatelle with tomato sauce, fresh basil and salmon fillet
Tagliatelle mit Tomatensoße, frischem Basilikum und Lachsfilet
9,80 €
220 gPikantné Linguinne Aglio Olio s pečeným cesnakom na olivovom oleji /1, 7/
Spicy linguinne Aglio Olio with roasted garlic on olive oil
Scharfe Linguine “ glio Olio” mit geröstetem Knoblauch und Olivenöl
6,10 €

RYBY

150 gVyprážané rybie filé /1, 3, 4, 7/
Fried fish fillets
Gebratener Fischfilets
5,20 €
150 gTuniakový steak Wasabi s kúskami vodných gaštanov a zemiakovo zázvorovým pyré /4, 7/
Tuna fish steak wasabi with pieces of water chestnuts and potato-ginger puree
Thunfisch-steak, Wasabi mit Wasserkastanien mit Kartoffel-Ing er Püree
12,10 €
150 gGrilovaný losos s pečenými zemiakmi a konfitovaným cesnakom /4, 7/
Grilled salmon with roasted potatoes and garlic confit
Gegrillte Lachs mit Bratkartoffeln und Knoblauch-Confit
12,10 €
150 gPečený jeseter na masle so zelerom Sedano, zázvorom a pošírovaným kelom /1, 4, 7, 9/
Roasted sturgeon on butter with celery, ginger and poached savoy cabbage
Gebratener Stör auf Butte mit Sellerie, Ing er und pochiertem Wirsing
16,10 €

MÄSITÉ JEDLÁ

150 gKuracie prsia so sušeným ovocím a višňovou omáčkou /1, 7/
Chicken breast with dried fruit and cherry sauce
Hühnerbrust mit Backobst und Sauerkirschensauce
9,10 €
150 g
Kuracie prsia prírodné /1/
Natural chicken breast
Natürliche Hühnerbrust
8,10 €
150 gKuracie prsia vyprážané /1, 3, 7/
Fried chicken breast
Gebratene Hühnerbrust
8,80 €
150 gKuracia pečeň restovaná; /1, 7/
Roasted chicken liver
Gebratener Geflügelleber
6,80 €
150 gKuracie prsia plnené syrom a šunkou na rošte /1, 7/
Chicken breast filled with cheese and ham on the grill
Hühnerbrust gefüllt mit Käse und Schinken auf dem Grill
8,80 €
150 gTradičný bravčový filet v chlebovej kruste /1, 3, 7/
Traditional pork fillet in bread crust
Traditionelle Schweinefilet in Brotkruste
9,30 €
200 gBiftek piatich korení /7/
Steak of five spices
SteakfünfGe ürzen
12,10 €
200 gHovädzí steak s kuracou pečeňou a šampiňónovou omáčkou /7/
Beef steak with chicken liver and mushroom sauce
Rindersteak mit Geflügelleber und Pilzsauce
13,20 €
200 gGrilovaný hovädzí steak s restovanou zeleninou, pečeným zemiakom a omáčkou podľa výberu (barbecue, syrová, hríbová) /7/
Grilled beef steak with roasted vegetables and potatoes, sauce of your choice (barbecue, blue cheese, mushroom)
Gegrilltes Rindersteak mit gerostetem Gemuse und Kartoffeln, Sauce nach Wahl (Grill, Blauschimmelkase, Pilzsauce)
20,30 €
200 g
Prudko opečený hovädzí chrbát s dusenou špargľou na masle /7/
Sharply toasted beef back with steamed asparagus on butter
Stark geröstet Rindfleisch ende mit gedünsteten spargel in butter gebraten
15,10 €
200 gHovädzie filetky s medovo cesnakovou glazúrou, konfitovanou šalotkou s tymianom podávané s prílohou podľa vlastného výberu /9, 6/
Beef fillets with honey-garlic glaze, confit shalot with thyme, side dish depending on your choice
Rinderfilet mit Honig-Knoblauch Glasur, Schalotten-Confit mit Thymian, Beilage nach Wahl
16,20 €
150 gHovädzí Stroganov so smotanou /7, 10/
Beef Stroganov with cream
Rindfleisch Stroganov mit Sahne
10,80 €
200 gBravčová panenka s omáčkou z modrého syra podávaná s hríbovými zemiakmi /1, 7/
Pork tenderloin with blue cheese sauce served with mushroom potatoes
Schweinefilet mit Blauschimmelkase-Soße und Pilz- Kartoffeln
14,30 €
200 gKorenistý kurací filet so smotanovo-špenátovou ryžou /9, 7/
Spicy chicken fillet with creamy spinach rice
Wurziger Huhnerfilet mit Rahmspinat-Reis
12,10 €
200 gVyprážané kuracie kocky v parmezáne s grilovanou zeleninou a studenou jogurtovou omáčkou /1, 3, 7/
Fried chicken cubes in parmesan with grilled vegetables and cold yogurt sauce
Gebratene Hühner ürfel in Parmesan mit gegrillten Gemüse und kalter Joghurtsoße
8,80 €
200 gPomaly pečené kačacie prsia s medovou glazúrou podávané s vínovou kapustou /1, 9/
Slowly roasted duck breast with honey glaze served with wine cabbage
Langsam gebratene Entenbrust mit Honigglasur serviert mit Wein-Sauerkraut
13,90 €
150 gDančie ragú s maslovými haluškami a pečenou cibuľkou /1, 3, 7/
Wild ragout with butter „halusky“ and fried onion
WildragoutmitButterspätzleundgebratenenZ iebeln
11,90 €

DEZERTY

80 gTeplý čokoládový koláč s malinovou omáčkou /1, 3, 7/
Warm chocolate cake with raspberry source
Warmer Schokoladenkuchen mit Himbeersouce
3,30 €
120 g
Lievance s lesným ovocím a smotanou /1, 3, 7/
Pancakes with forest fruits and with cream
Pfannkuchen mit Waldfruchten und Sahne
3,10 €
120 gPalacinky s nutelou praženými lieskovcami a šľahačkou /1, 3, 7, 8/
Pancakes with nut spread, roasted hazelnuts and whipped cream
Pfannkuchen mit Nussaufstrich, gerösteten Haselnüssen und Creme
3,20 €
120 gTiramisu; /1, 3, 7/
Tiramisu
Tiramisa
2,20 €
130 gPanna Cotta s lesným ovocím /7/
Panna Cotta with forest fruit
Panna Cotta mit Waldfrüchten
2,80 €
100 gTradičná domáca štrúdľa so šľahačkou a čokoládovým toppingom (jablková, tvarohovo-broskyňová, makovo-višňová) /1, 3, 7/
Traditional home made strudel with whipped cream and chocolate topping (by offer)
Traditioneller hausgemachter Apfelstrudel mit Schlagsahne und Schokolade Richtfest (von Angebot)
2,20 €

PRÍLOHY

200 gVarené zemiaky
Boiled potatoes
Salzkartoffeln
1,60 €
200 g
Opekané zemiaky
American potatoes
Geröstete Kartoffeln
1,60 €
150 gZemiakové hranolky /1, 3/
Chips / fries
Pommes frites
1,70 €
150 gZemiakové pyré; /7/
Potato puree
Kartoffelpüree
1,70 €
200 gDusená ryža
Rice
Reis
1,40 €
150 gMaslové halušky /1, 3, 7/
Butter gnocchi
Butterspätzle
1,50 €
200 gGrilovaná zelenina
Ratatouille
Ratatouille
2,40 €
200 gAnglická zelenina s maslom /7/
English vegetables
Englisches Gemüse
2,20 €
150 gPrílohový šalát podľa dennej ponuky
Salad by day offer
Salat nach Tagesangebot
1,60 €
150 gKompót podľa vášho výberu
Compote of your choice
Kompott ihrer Wahl
1,60 €
160 gParená knedľa /1, 3, 7/
Steamed dumpling
Gedämpfte Knödel
1,50 €

OMÁČKY

50 gHríbová omáčka /1, 7/
Mushroom sauce
Pilzsoße
1,70 €
50 g
BBQ omáčka /10, 12/
BBQ sauce
BBQ soße
1,70 €
50 gPikantná omáčka /1, 3, 7, 6, 9, 12, 13/
Hot sauce
Hot soße
1,70 €
50 gOmáčka z modrého syra; /1, 7/
Blue cheese sauce
Blauschimmelkäsesoße
1,70 €
50 gStudená jogurtová omáčka s bylinkami /1, 7/
Cold yogurt sauce with herbs
Kalte Joghurtsoße mit Kräutern
1,70 €
50 gBrusnicová omáčka
Cranberry sauce
Preiselbeersoβ
1,70 €
50 gTatárska omáčka /1, 3, 7/
Tartar sauce
Tartarsoβe
1,30 €

* Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali deti, tehotné ženy, dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.
* It is not recommended to consume not heat treated meat and eggs by children, pregnant and breastfeeding women and persons with weakened imunity.
* Es ist nicht empfohlen ungekocht Fleisch und Eier von Kindern, Sch angere und Frauen die stillen und Personen mit gesch ächtes immunsystem zu konsumieren.

Alergény v potravinách:

1.Obilniny obsahujúce lepok, 2.Kôrovce, 3.Vajcia, 4.Ryby, 5.Arašidy, 6.Sójové zrná, 7.Mlieko, 8.Orechy, 9.Zeler, 10.Horčica, 11.Sezamové semená, 12.Oxid siričitý, 13.Vlčí bôb, 14.Mäkkýše